新学期伊始，为切实保障广大师生饮食安全，营造安全、放心的校园餐饮消费环境，9月4日上午10时，校长梁文宇、副校长邓业斌率办公室、总务科、信息中心等相关科室同志组成检查组，深入校园食堂及超市开展食品安全专项检查。

检查组一行先后来到食堂操作间、食品储存仓库、餐具消毒间及校园超市等重点区域，对食品原料采购索证索票、食材储存条件、加工操作流程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理及食品保质期等关键环节进行了全面细致的检查。在食堂后厨，梁文宇校长详细询问了食材采购渠道与验收流程，认真查看了食品留样记录和台账资料；在校园超市，检查组重点核查了食品保质期及商品明码标价情况，确保开学后师生买得放心、吃得安心。

检查结束后，梁文宇校长随即主持召开现场总结与协调会，结合检查情况与当前工作实际，从三个方面对校园餐饮服务工作提出明确要求：

一是坚持服务师生根本宗旨。 食堂和超市要把服务师生放在首位，充分考虑学生的消费能力和实际需求，合理定价、保质保量，让每一位学生都能吃上实惠、可口的饭菜。

二是严把菜品品质与安全关口。 要严格落实食品安全主体责任，严把原料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样“四道关口”，确保食材新鲜可追溯、加工过程规范可控。同时要注重菜品营养搭配与口味提升，不断丰富菜品种类，满足师生多样化需求。

三是切实提高服务水平。各食堂和超市要严格把好食品质量关，要进一步提升管理水平、优化服务，以质量、服务赢得师生认可，形成“比质量、比服务、比口碑”良好氛围。学校将持续加强监督检查，对食品安全问题“零容忍”，坚决守牢校园食品安全底线。

新学期、新起点，学校将以更严的标准、更实的举措，持续筑牢校园食品安全防线，为广大师生营造安全、健康、放心的学习生活环境。

摄影：伍华鹏

发布员：蒙家星

审核员：曾   珊