为进一步强化校园食品安全管理，切实保障广大师生的饮食安全与身体健康，2026年5月9日上午，由副校长、食品安全总监邓业斌带队，开展了食品安全专项检查工作。教务科、总务科、实训中心、相关教学部负责人、食品安全管理员及相关实训室实验员陪同检查。

检查组一行先后到农产品贮藏与加工实训室、烹饪实训室、面点实训室及食堂等重点区域，采取“听汇报、查现场、看台账”相结合的方式，对食品安全关键环节进行了细致检查。

在现场检查环节，检查组成员逐一查看了各功能间的卫生状况、食材储存规范、加工操作流程以及防蝇防鼠设施的落实情况。检查组特别关注了食品原料的进货查验记录、索证索票制度、食品留样执行情况，以及从业人员健康管理档案。针对检查中发现的细节问题，检查组现场提出整改意见，要求相关负责人立行立改，确保食品安全无死角、无盲区。

（图：邹霖提供）

实地检查结束后，学校召开了食品安全专项检查工作总结会。会上，检查组对本次检查的整体情况进行了通报，既肯定了学校在食品安全日常管理中的亮点，也明确指出了存在的薄弱环节，并提出了具体的改进建议和工作要求。

会议强调，食品安全是学校安全工作的重中之重，关乎全校师生的切身利益。各部门要时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实食品安全主体责任，不断完善长效管理机制。要以此次专项检查为契机，举一反三，加强日常监管力度，细化工作措施，坚决筑牢校园食品安全防线，为师生营造一个安全、放心、健康的饮食环境。

此次食品安全专项检查，进一步增强了学校相关部门的食品安全责任意识，有效排查并消除了潜在的食品安全隐患。学校将持续加大食品安全监管力度，常态化开展监督检查工作，以实际行动守护好师生“舌尖上的安全”。

发布员：蒙家星

审核员：曾珊